خرید بک لینک

درباره سایت

جالب و ديدني

امکانات وب

Ùx86اÙx85 :
Ùx86اÙx85 کاربردÙx8a :
رÙx85ز عبÙx88ر :
تکرار رÙx85ز عبÙx88ر :
اÙx8aÙx85Ùx8aÙx84 :
بازÙx8aابÙx8a رÙx85ز عبÙx88ر

Ùx86اÙx85 کاربردÙx8a :
رÙx85ز عبÙx88ر :

فواید برنج برای سلامتی


فواید برنج برای سلامتی شامل تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت خوب دستگاه گوارش، تثبیت سطح قند خون و فراهم کردن منابع لازم ویتامین B1 برای بدن میباشد. سایر فواید آن عبارتند از مراقبتهای پوستی، مقاومت دربرابر مشکلاتی مثل فشارخون بالا، اسهال خونی و بیماریهای قلبی. برنج یکی از عمدهترین موادغذایی در اکثر کشورها به شمار میرود که بیش از نیمی از جمعیت جهان را سیر میکند.


فواید برنج برای سلامتی


فواید برنج برای سلامتی شامل تامین انرژی سریع و فوری، فعالیت خوب دستگاه گوارش، تثبیت سطح قند خون و فراهم کردن منابع لازم ویتامین B1 برای بدن میباشد. سایر فواید آن عبارتند از مراقبتهای پوستی، مقاومت دربرابر مشکلاتی مثل فشارخون بالا، اسهال خونی و بیماریهای قلبی. برنج یکی از عمدهترین موادغذایی در اکثر کشورها به شمار میرود که بیش از نیمی از جمعیت جهان را سیر میکند.

فواید مختلف برنج را میتوان در بیش از چهل نوع مختلف آن در سراسر جهان یافت. دو گروه اصلی آن شامل برنج غلات کامل و برنج سفید است. برنج غلات کامل چندان فراوری نمیشود، درنتیجه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد درحالیکه برنج سفید فراوری میشود و ازاینرو سبوس یا پوشش خارجی آن برداشته شده میشود و ارزش غذایی پایینتری دارد.

برنج همچنین برحسب طول هر دانه دستهبندی میشود. غذاهای هندی و چینی از برنجهای بسیار بلند استفاده میکنند درحالیکه کشورهای غربی از برنج کوتاه یا متوسط در غذاهای خود بهره میبرند.


در زیر به برخی از مهمترین فواید برنج برای سلامتی به اختصار اشاره میکنیم:


منبع عالی انرژی:
ازآنجاکه برنج سرشار از کربوهیدارات است، میتوان از آن بعنوان سوخت بدن استفاده کرد و به عملکرد طبیعی مغز نیز کمک میکند.


فاقد کلسترول:
خوردن برنج فقط به این دلیل که فاقد چربیهای مضر، کلسترول و سدیم است، فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. برنج میتواند بخش مهمی از یک برنامهغذایی متعادل را تشکیل دهد.


سرشار از ویتامین:
برنج منبع عالی از ویتامینها و موادمعدنی مثل نیاسین، ویتامین D، کلسیم، فیبر، آهن، تیامین و ریبوفلاوین به شمار میرود.


نشاسته مقاوم:
برنج سرشار از نشاسته مقاومی است که به شکل هضمنشده به روده میرسد و به رشد باکتریهای مفید برای عملکرد عادی رودهها کمک میکند.


تنظیم فشارخون:
ازآنجاکه برنج مقدار کمی سدیم دارد، برای آنها که از مشکل فشارخون بالا رنج میبرند بسیار مفید است.


پیشگیری از سرطان:
برنج غلات کامل مثل برنج قهوهای سرشار از فیبر غیرمحلول است که میتواند از بدن دربرابر برخی سرطانها محافظت کند. دانشمندان بسیاری باور دارند که چنین فیبرهای غیرمحلولی برای محافظت از بدن دربرابر سلولهای سرطانی لازمند.


پیشگیری از اسهال خونی:
قسمت سبوس برنج دارویی بسیار موثر برای درمان اسهالخونی به شمار میرود. سبوس درخت سه ساله برنج حاوی خواص ادرارآور است. چینیها باور دارند که برنج اشتها را به طور قابلملاحظهای بالا برده و بیماریهای شکم و گوارش را درمان میکند.


مراقبت پوستی:
متخصصین پزشکی میگویند از پودر برنج میتوان برای درمان برخی بیماریهای پوستی استفاده کرد. در هند، آب برنج برای پیروان آیورودیک بعنوان پمادی موثر برای خنک کردن سطح پوست متورمشده به حساب میآید.


پیشگیری از بیماری آلزایمر:
گفته میشود که برنج قهوهای حاوی سطح بالایی از موادمغذی انتقالدهنده عصبی است که میتواند از بروز بیماری آلزایمر تا حد زیادی پیشگیری کند.


سلامت قلبی-عروقی:
روغن سبوس برنج حاوی خواص آنتیاکسیدانهای است که با کاهش سطح کلسترول در بدن، قدرت قلبی-عروقی را بالا میبرد.


براساس موسسه تحقیقات برنج در فیلیپین، ارزش غذایی برنج باید بالاتر رود تا به انسانها فایده برساند. برنج که یکی از متداولترین غلات مورداستفاده در سراسر جهان است، میتواند سلامت میلیونها نفر را ارتقا بخشد. با ترکیب روشهای سنتی مختلف برای رشد برنج و بیوتکنولوژی جدید، تلاشهای بسیاری برای بالا بردن ارزش مغذی برنج صورت میگیرد. این موسسه همچنین ذکر میکند که رشد برنج با ترکیبات سرشار از آهن و زینک از طریق غنیسازی امکانپذیر است.


فواید دیگر برنج

برنج همچنین از بروز یبوست مزمن جلوگیری میکند. فیبر غیرمحلول موجود در آن بعنوان یک اسفنج نرم عمل میکند که سریع و راحت وارد رودهها میشود. برنج قهوهای و غلات کامل سرشار از فیبر غیرمحلول هستند اما توصیه میشود که برای از بین بردن یبوست، همراه با این موادغذایی فیبردار، آب فراوان میل شود. به بیماران دیابتی توصیه میشود که برنامهغذایی خود برنج قهوهای اضافه کنند نه برنج سفید که حاوی سطح پایینی از شاخص گلیسمی است. فقط مصرف روزانه یک فنجان برنج قهوهای تقریباً ۱۰۰٪ منگنز موردنیاز شما را تامین میکند که به تولید انرژی از کربوهیداراتها و پروتئینها کمک میکند. برنج قهوهای برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی بدن و تولید هورمونهای جنسی نیز شدیداً فایدهبخش است

برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: شنبه 26 اسفند 1391 ساعت: 13:9

توصیه تغذیه ای مهم به مردان

icon


کلم بروکلی
كلم بروكلی را فراموش نكنید این سبزی از منابع عالی تركیب ضدسرطانیای به نام سولفورافان است كه از بروز سرطان، بهخصوص سرطان مثانه، كولون و پروستات پیشگیری میكند. دو مورد اول این سرطانها در میان مردان بیشتر دیده میشود و سرطان سوم، مختص آقایان است.

ماهی آزاد بخورید
مصرف منابع غذایی حاوی امگا 3 هم به سلامت قلب و عروق مردان كمك میكند و هم احتمال ابتلا به سرطان پروستات را كاهش میدهد. بهتر است در رژیمغذایی خود ماهی آزاد، ساردین و تن را كه منابع عالی این اسید چرب هستند، بگنجانند.

تخممرغ بیشتر بخورید
این مادهغذایی از منابع مناسب پروتئین، بیوتین و آهن است كه همه آنها در روند رشد مو تاثیر دارند و از ریزش مو كه در میان مردان بیشتر دیده میشود، جلوگیری میكنند. كمخونی هم میتواند باعث ریزش مو شود و خوردن تخممرغ كه منبع آهن است، از بروز این مشكل نیز جلوگیری میكند.

در سالادتان گوجهفرنگی بریزید
گوجهفرنگی بهدلیل داشتن لیكوپن فراوان، برای سلامت مردان بسیار مفید است. لیکوپن با خاصیت آنتیاكسیدانیای كه دارد، از بروز سرطان پروستات و كولون جلوگیری میكند و با كاهش سطح كلسترول خون، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و سكته را كاهش میدهد.

آبمیوهتان آبانار باشد
آب?انار منبع آنتیاكسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی است و سطح كلسترول و فشارخون را پایین میآورد. نتایج بررسیها نشان داده نوشیدن یك لیوان آبانار میتواند بهطور قابلملاحظهای از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری كند.

سبزیهای برگ سبز بیشتر بخورید
این سبزیها از منابع مناسب ماده معدنی منیزیم هستند كه دریافت آن به سلامت استخوانها، تامین انرژی و بهبود عملكرد عضلات كمك میكند. نتایج مطالعهها نشان دادهاند دریافت این ماده معدنی حتی خطر ابتلا به سرطان كولون را كاهش میدهد. به این دلایل خوردن سبزیهای برگ سبز به مردان توصیه میشود، بهخصوص اگر تازه باشند.

سیر به غذا اضافه كنید
سیر تازه به سلامت قلب مردان كمك میكند زیرا باعث كاهش كلسترول خون میشود. عادت به خوردن سیر تازه، از بروز عوارض ناشی از كلسترول خون بالا پیشگیری میكند، به همین دلیل خوردن این سبزی بهعنوان یك عادت تغذیهای مهم به مردان توصیه میشود.

میانوعده تخمه كدو بخورید
مصرف این دانه بهدلیل داشتن روی بسیار مفید است زیرا دریافت به اندازه این ماده معدنی، در حفظ قدرت باروری و سلامت جنسی مردان موثر است و قوای جنسی آنها را تقویت میكند. تخمه كدو و حتی گوشتقرمز و جو كه منابع عالی روی محسوب میشوند، به مردان توصیه میشود.

توصیه ی غذایی برای زنان و دختران

کم خونی

دختران و زنان به علت نیاز بیشتر به آهن، در صورتی که نیازشان تامین نشود به سرعت در معرض خطر کم خونی فقر آهن قرار میگیرند. برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن، دختران و زنان باید در برنامه غذایی روزانه از منابع غذایی آهن دار مثل گوشت قرمز، مرغ یا ماهی، حبوبات مثل عدس و لوبیا، سبزی های سبز تیره مثل اسفناج و جعفری استفاده کنند و با مصرف ویتامینC که به طور طبیعی در انواع سبزی های تازه و میوه ها وجود دارد جذب آهن موجود در منابع غذایی را افزایش دهند .

* بنابراین مصرف آب لیمو و یا آب نارنج در سالاد شامل گوجه فرنگی، فلفل سبز دلمه ای، کلم، گل کلم و سبزی خوردن همراه با غذا موجب میشود که آهن غذا بیش تر جذب شود
*خودداری از صرف چای بلافاصله پس از صرف غذا نیز موجب میشود آهن غذا بیشتر جذب شود زیرا، چای میتواند از جذب آهن غذا جلوگیری کند و این عادت غلط غذایی یکی از دلایل بروز کم خونی فقر آهن در کشور ماست. خانمهای باردار باید حتماً از پایان ماه چهارم بارداری تا 3 ماه پس از زایمان روزانه یک عدد قرص فروسولفات ( قرص آهن ) مصرف کنند تا از بروز کم خونی فقر آهن در دوران بارداری جلوگیری شود. دراین دوران به علت نیاز زیاد جنین به آهن، مصرف مکمل آهن ضروری است.برای پیشگیری از بروز کم خونی فقر آهن در کودکان زیر2 سال که بسیار مستعد ابتلا به کم خونی هستند نیز، مادران عزیز باید از پایان ماه ششم که غذای کمکی را شروع میکنند تا 24 ماهگی، روزانه 15 قطره آهن به کودک خود بدهند.

پوکی استخوان
برای پیش گیری از پوکی استخوان در دوران سالمندی، دختران باید در دوران کودکی و نوجوانی کلسیم کافی دریافت کنند. با مصرف روزانه شیر و لبنیات، کلسیم مورد نیاز بدن تامین میشود . در دوران نوجوانی با مصرف یک لیوان شیر و یک لیوان ماست و 60- 45 گرم پنیر ( یک قوطی کبریت ) کلسیم بدن تامین میشود.
در دوران بارداری و شیردهی، به علت افزایش نیاز بدن به کلسیم، باید روزانه به عنوان مثال، 1 لیوان شیر، 2 لیوان ماست و 60-45 گرم پنیر مصرف شود. توجه به این نکته نیز حائز اهمیت است که پیروی از رژیم های غذایی سخت برای لاغری در اغلب موارد، منجر به کمبود دریافت کلسیم میشود و اگر کلسیم دریافتی روزانه کم باشد ممکن است سرعت تخریب استخوانی افزایش یابد. برای پیش گیری از پوکی استخوان علاوه بر توجه به رژیم غذایی و مصرف شیر و لبنیات، فعالیت های ورزشی نیز مهم است . پیاده روی روزانه حتی به میزان کم، سبب کاهش سرعت تخریب استخوانی میشود. انجام فعالیت های ورزشی مثل پیاده روی تند و دوچرخه سواری نه تنها برای سلامت استخوانها بلکه برای قلب و ماهیچه ها نیز بسیار مفید است.

قلب و عروق
به خانم ها و مادران عزیز توصیه میشود برای حفظ سلامت خود و سایر اعضای خانواده از روغن ماهی استفاده کنند. اثرات زیان آور و مصرف بیرویه چربیهای اشباع شده موجود در روغن های جامد و روغن های حیوانی وجود دارد در ایجاد امراض قلبی و عروقی به اثبات رسیده است و از آن جایی که اثرات نامطلوب مصرف بی رویه کلسترول از زمان کودکی آغاز میشود لذا در تنظیم برنامه غذایی کودکان باید دقت شود . کلسترول به مقدار فراوان در چربی های حیوانی، زرده تخم مرغ و میگو وجود دارد. مصرف3 عدد تخم مرغ ب در هفته برای بزرگسالان کافی است .
برای کودکان، 4 تا 5 تخم مرغ در هفته مانعی ندارد.در ضمن در هنگام استفاده از روغن مایع باید دقت شود که ازحرارت دادن زیاد و طولانی روغن مایع خودداری شود، روغن ها به ویژه روغن مایع باید در محل خنک و دوراز نور و هوا، و در ظرف بسته نگه داری شود از خریداری روغن های مایع که در فروشگاه ها در مقابل نور آفتاب گذاشته شده اند خودداری شود.
سرپوش روغن مایع را پس از مصرف به طور کامل بسته و در جای خنک و دور از نور نگه داری کنند، از مصرف دوباره روغن حرارت دیده خودداری گردد و به هنگام طبخ با روغن از حرارت کم استفاده شود. حتی الامکان از سرخ کردن غذاها خودداری و در صورت سرخ کردن، از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده شود.

رژیم لاغری
دختران نوجوان باید بدانند که رژیم های سخت غذایی و استفاده از روش های غلط کنترل وزن، موجب میشود که بدن آنها که در این دوران جهش رشد را طی میکند، ازمواد مغذی مورد نیاز محروم شود و در نهایت، سوء تغذیه به صورت اختلال در رشد قدی، کاهش یادگیری، کاهش تمرکز حواس، کمبودهای ویتامینی و املاح به ویژه آهن، روی و کلسیم بروز میکند. رژیم های غذایی باید با کمک متخصص تغذیه تنظیم شود. با کاهش مصرف مواد چرب، سرخکردنیها، مواد قندی مثل کیک، انواع شیرینی های خامه ای، شکلات و نوشابه های گازدار که حاوی مقادیر زیادی قند هستند، میتوان از افزایش وزن و چاقی جلوگیری کرد. در ضمن مصرف انواع متنوع سبزی و میوه هم چنین انجام ورزش هایی مانند پیاده روی تند، دویدن، دوچرخه سواری و شنا نیز به کاهش وزن کمک میکند.

پیامدهای سوء تغذیه در دختران و زنان
سوء تغذیه معمولاً به دو شکل کمبود دریافت انرژی، پروتئین و یا ریزمغذی ها و یا زیاده خواری و دریافت بیش ازحد انرژی و سایر مواد مغذی بروز میکند. در کشور ما، سوء تغذیه پروتئین انرژی از مشکلات تغذیه ای شایع در کودکان زیر 5 سال به شمار میررود. در حدود 15 درصد کودکان زیر5 سال، یعنی800 هزار نفر دچار کوتاه قدی تغذیه ای و درحدود 1 درصد، یعنی 540 هزار کودک دچار کم وزنی هستند . البته شیوع کوتاه قدی و کم وزنی در استان های محروم کشور
و به ویژه در مناطق روستایی بالاتر از مناطق شهری است. سوء تغذیه موجب افزایش دفعات بیماری در کودکان و طولانی ترشدن دوره بیماری میشود. خطر مرگ در اثر بیماری در کودکان مبتلا به سوء تغذیه بیشتر است.

دخترانی که در کودکی دچار این نوع سوء تغذیه میشوند، رشد جسمیمطلوبی ندارند و اسکلت بدن آنها به اندازه کافی رشد نمیکند. این دختران به علت کوچکی لگن در دوره های بعدی زندگی با مشکلات بارداری و زایمان مواجه میشوند. برای نمونه اغلب، نوزاد کم وزن ( زیر 2500 گرم) به دنیا میآوردند. مرگ و میر نوزادان کم وزن در مقایسه با نوزادانی که با وزن طبیعی به دنیا میآیند 40 مرتبه بیش تر است .

بدترین صبحانه ها را بشناسید

اما باید بدانید که صبحانه بعد از یک شب نخوردن از اهمیت بالایی برخوردار است و برای شروع یک روز خوب و موفق حتماً باید صبحانه بخورید آن هم نه هر چیزی. توجه داشته باشید هر چیزی که برای صبحانه میل میکنید به طور مستقیم روی خلق و خویتان تأثیر میگذارد.

از این گذشته خوردن یک صبحانه سالم و مغذی شما را از گزند بیماریهای مختلفی مانند دیابت و سرطان حفظ میکند. در این بین، بعضیها صبحانه میخورند اما از مواد غذایی ناسالم استفاده میکنند. متأسفانه این مواد غذایی ناسالم صبحانه سالمیمحسوب نمیشوند و مصرف آنها نه تنها خیری به بدن نمیرساند بلکه احتمال آسیب را نیز بالا میبرد. برای آشنایی با این صبحانههای ناسالم با ما همراه باشید.

سوسیس و کالباس

اگر شما هم جزو افرادی هستید که صبحها برای خودتان سوسیس آماده میکنید و یا ساندویچ کالباس میل میکنید و تصور میکنید چه صبحانه مفصل و کاملی خوردهاید سخت در اشتباهید. گوشتهای فراوری شده مانند سوسیس و کالباس و غیره حاوی نیترات هستند که خطر ابتلا به سرطان کولورکتال را بالا میبرند. به عقیده متخصصان تغذیه برای سالم بودن و پیشگیری از ابتلا به انواع سرطانها باید از مصرف نیترات خودداری کنید. اگر عاشق سوسیس و کالباس هستید این حرف ما همیشه یادتان باشد: مصرف منظم این مواد غذایی به سلامت شما رحم نمیکند. از همین الآن به فکر یک جایگزین سالم برای این مواد غذایی باشید.

غلات شیرین

غلات صبحانه مفیدند اما برخی از این غلات حاوی میزان بسیار زیادی هیدراتهای کربن و قند هستند. زمانی که شما از این غلات صبحانه مصرف میکنید میزان گلیسمیخونتان بالا میرود و تا زمانی که به حالت نرمال برگردد شما را خسته میکند. برای اینکه یک روز مفرح و پر از انرژی را شروع کنید بهتر است از مصرف غلات خیلی شیرین خودداری کنید. بهتر است از غلاتی استفاده کنید که حاوی پروتئین و فیبرهای بیشتری هستند. همچنین میتوانید به غلاتتان گردو یا تخم کتان آسیاب شده اضافه کنید تا فیبر و پروتئین بیشتری دریافت کنید.

شیرینیجات، پیراشکی، دونات

این شیرینیجات نه تنها از آرد سفید تصفیه شده (بدون سبوس) تهیه میشوند بلکه سرشار از قند نیز هستند. باید بدانید که قند بدترین منبع انرژی برای شروع یک روز خوب است. به خاطر اینکه به سرعت میزان گلیسمی(قند) خون را بالا میبرد. برای همین هم خیلی زود گرسنهتان میشود و احتمال اینکه کم کم دچار فشار خون بالا، چاقی مفرط و دیابت شوید را بالا میبرد.اگر خطراتی که بر شمردیم همچنان شما را قانع نکرده تا از پیراشکیها و دوناتهای محبوبتان دست بکشید بهتر است بدانید این شیرینیجات به یک شیوه دیگر نیز سلامتیتان را به خطر میاندازد: اکثر دانشمندان بر این عقیدهاند که مصرف زیاد قند و سرطان ارتباط تنگاتنگی دارند.

شیرین کنندههای غیرطبیعی

اگر چه شربت افرای طبیعی یک شیرین کننده مفید برای سلامتی است اما شربتهای دیگری هم هستند که از ذرت تهیه شده و حاوی میزان زیادی فروکتوز هستند. این گونه شیرین کنندههای غیرطبیعی در مواد غذایی بسته بندی شده و فراوری شده استفاده زیادی میشوند. باید بدانید که این قبیل خوراکیها حاوی میزان زیادی فروکتوز هستند و باعث چاقی دور شکمی و انباشتگی چربی در اندامهای داخلی بدن میشود. متأسفانه این نوع چربیها نیز خطر ابتلا به سرطان را افزایش میدهند.نتایج پژوهشی که در مجله Global Public Health به چاپ رسیده نشان میدهد که ارتباط زیادی بین مصرف شربت ذرت با فروکتوز بالا و ابتلا به دیابت نوع 2 وجود دارد.

برای صبحانه چه بخوریم؟

به عقیده بیشتر متخصصان تغذیه بهتر است برای صبحانه حق تقدم با دانههای سبوسدار و پروتئین باشد. گردو، دارچین، نوشیدنی سویا یا شیر بدون چربی و میوه نیز از بهترین گزینههای یک صبحانه سالم هستند. اگر دارچین را به چای یا مربای کم شیرینتان اضافه کنید برای تنظیم قند خونتان خوب است

برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: دوشنبه 21 اسفند 1391 ساعت: 13:49

۹ واقعیت درمورد عطسه

بااینکه واکنش به عطسه کردن در فرهنگهای مختلف، متفاوت است اما بخش اعظم آن یکسان و جهانی است. عطسه به علتهای مختلف اتفاق میافتد، مثل قرارگیری در معرض نور زیاد، تغییر دمای ناگهانی، نسیم هوای سرد، عفونتها و بیماریهای مختلف و …


icon




بااینکه واکنش به عطسه کردن در فرهنگهای مختلف، متفاوت است اما بخش اعظم آن یکسان و جهانی است. عطسه به علتهای مختلف اتفاق میافتد، مثل قرارگیری در معرض نور زیاد، تغییر دمای ناگهانی، نسیم هوای سرد، عفونتها و بیماریهای مختلف و …



در زیر به حقایقی جالب درمورد عطسه اشاره میکنیم:


۱. عطسه کردن رفلکس اتوماتیک ما در زمانی است که یکدفعه هوا را از ریهها به بینی و دهان وارد میکنیم. وقتی شروع به این کار میکنیم، قطع کردن آن دیگر غیرممکن خواهد بود.


۲. اگر همیشه سعی میکنید جلوی عطسهتان را با گرفتن بینیتان بگیرید، دیگر هیچوقت این کار را تکرار نکنید زیرا این کار ممکن است تخریب پرده گوش را به دنبال داشته باشد. کسانیکه سعی میکنند به این طریق عطسهشان را متوقف کنند، ممکن است دچار این مشکلات نیز بشوند: خونریزی بینی، تخریب رگهای خونی، و حتی کوری.


۳. در عطسه کردن، بخش پایینی مغز درگیر است. زمانی که این بخش دچار آسیب شود، فرد دیگر قادر به عطسه کردن نخواهد بود.


۴. عطسه کردن بخش مهمی از فرایند ایمنی بدن است زیرا از بدن ما دربرابر پادتنها و عفونتهای مختلف محافظت میکند. همچنین به بهبود سلامت ما کمک میکند.


۵. آداب عطسه کردن شامل گرفتن جلوی دهان و بینی با دستمال است. اگر این کار به درستی انجام نشود، میکروبها به ۱۵۰ نفر دیگر که در نزدیکی فرد قرار داشته باشند، منتقل خواهند شد.


۶. در زمان خواب، عطسه اتفاق نمیافتد زیرا سیستم عصبی بدن که مسئول این رفلکس است نیز در حال استراحت است.


۷. ۱۸-۳۵ درصد از افراد در زمان قرارگیری با نور مستقیم آفتاب، عطسه میکنند.


۸. عطسه کردن ممکن است علتی روانشناختی داشته باشد. ترس، ناراحتی، حساسیت و سایر احساسات ممکن است موجب تحریک عطسه شوند.


۹. ایگوانا حیوانی است که بیشتر از سایر حیوانات عطسه میکند. این حیوان با کمک عطسه از شر برخی نمکها از بدنش خلاص میشود



برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: دوشنبه 21 اسفند 1391 ساعت: 13:37


چربی سوزهای خوشمزه

محققان و متخصصان تغذیه به افرادی که قصد لاغری دارند مواد غذایی مفیدی را معرفی کردهاند که قادرند چربیهای بدن را بسوزانند.

توصیه میکنیم تا جایی که میتوانید این مواد غذایی را جایگزین مواد غذایی پرکالری کنید. در مصرف هیچ ماده غذایی زیادهروی نکنید. صبور باشید و با اراده تمام به سوی خوش اندامی گام بردارید.

icon




محققان و متخصصان تغذیه به افرادی که قصد لاغری دارند مواد غذایی مفیدی را معرفی کردهاند که قادرند چربیهای بدن را بسوزانند.

توصیه میکنیم تا جایی که میتوانید این مواد غذایی را جایگزین مواد غذایی پرکالری کنید. در مصرف هیچ ماده غذایی زیادهروی نکنید. صبور باشید و با اراده تمام به سوی خوش اندامی گام بردارید.



کلسیم و محصولات لبنی

اگر شیر نوش جان میکنید تا استخوانهایتان محکمتر شود این نکته را هم در نظر داشته باشید که شیر ضد اشتهاست. یعنی به راحتی شما را سیر میکند. باید بدانید افرادی که با کمبود کلسیم مواجه هستند چربیهای بیشتری ذخیره میکنند و کمتر میتوانند اشتهای خود را کنترل کنند. خانمهای زیر 50 سال و آقایان زیر 70 سال باید روزانه حدود 1000 میلی گرم کلسیم جذب کنند. حتماً میدانید که محصولات لبنی منبع فوقالعاده کلسیم هستند. باید این را هم بدانید که این مواد غذایی مفید باعث تحریک متابولیسم یا همان سوخت و ساز چربیها میشوند.

نتایج پژوهشها نشان میدهد میزان چربیهای افراد چاقی که روزانه 3 محصول لبنی مصرف کردهاند به طور قابل توجهی کاهش یافته است. اگر مصرف محصولات لبنی و جذب کلسیم با کاهش میزان کالریهای دریافتی همراه باشد شما به راحتی وزن کم میکنید. نتایج پژوهشهایی که در سال 2010 انجام شده نشان میدهد نوشیدن شیر بدون خامه بعد از ورزش نه تنها به آب شدن چربیها کمک میکند بلکه باعث میشود که قدرت عضلانی بالا رفته و بافتهای استخوانی تقویت شود. توصیه میکنیم روزانه سه پیاله از محصولات لبنی بدون چربی میل کنید و ورزش را در برنامه روزانهتان بگنجانید.



روغن نارگیل

در دنیای لاغری و خوش اندامی چربیهای اشباع شده آوازه خوبی ندارند اما چربیهای موجود در نارگیل میتواند به لاغری شما کمک کند. نتایج پژوهشی که در سال 2009 در برزیل انجام شد نشان داد مصرف روغن نارگیل تأثیر خوبی روی آب شدن چربیهای شکمی افراد چاق داشته است. البته توجه داشته باشید میزان چربیهای اشباع شده نباید بیش از 10 درصد چربیهای دریافتی روزانه را تشکیل دهند. بهتر است روغن نارگیل یا شیر در الویت قرار بگیرد.



اسیدهای چرب اشباع نشده

اسیدهای چرب اشباع نشده مونو، انباشتگی چربیهای دور شکم را کاهش میدهند. برای همین توصیه میکنیم که روزانه مقداری از این چربیها را مصرف کنید. برای یادآوری باید بگوییم که این اسیدهای چرب در زیتون، روغن زیتون، گردو، دانه ها و مغزها، شکلات سیاه و آووکادو وجود دارد. توجه داشته باشید که اسیدهای چرب اشباع نشده ی پُلی موجود در ماهی و دانه ها و مغزهای روغنی نیز به خوش اندامی شما کمک زیادی میکنند. در واقع افرادی که چربیهای اشباع نشده ی بیشتری مصرف میکنند متابولیسم بدنشان بالاتر است و کالریهای بیشتری میسوزانند.

توجه داشته باشید در حالت کلی سوخت و ساز این چربیها راحتتر و سریعتر از چربیهای اشباع شده صورت میگیرد. معمولاً ما اسیدهای چرب امگا 6 بیشتری نسبت به امگا 3 ها مصرف میکنیم. حتماً سعی کنید مصرف امگا 3 ها را بالا ببرید. برای این کار از مصرف تخم کتان، گردو، لوبیا، ماهی آزاد و روغن زیتون غافل نشوید. توجه داشته باشید که امگا 3 ها خواص ضدالتهابی دارد و برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی و افسردگی موثراست.



پروتئینها

پروتئین برای سلامت پوست، مو، ناخن، استخوانها، عضلات و غیره لازم و ضروری است. از این گذشته این مواد مغذی مفید برای کاهش وزن و خوش اندامی نیز موثرند. نتایج پژوهشی که در سال 2002 در آمریکا انجام شد نشان میدهد که پروتئینها باعث ایجاد سیری شده و سرعت متابولیسم را بعد از صرف غذا بالا میبرند. به عقیده متخصصان میزان نیاز روزانه خانمها به پروتئین 40 گرم و برای آقایان 56 گرم میباشد.



ویتامین C

از همان کودکی شنیدهاید که مصرف ویتامین C برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید است. اما آیا میدانید همین ویتامین برای لاغری هم موثر است؟ نتایج پژوهشهایی که در کانادا انجام شده نشان میدهد که کمبود برخی از مواد مغذی ضروری بدن باعث بروز چاقی و اضافه وزن میشود. در واقع افرادی که از کمبود منیزیم، زینک، ویتامین C و یا ویتامین E رنج میبرند میل بیشتری به ذخیره چربیها داشته و چاقتر میشوند. این ذخیره چربیها به ویژه در ناحیه شکم بیشتر است. باید بدانید که خانمها باید روزانه 75 میلی گرم و آقایان 90 میلی گرم ویتامین C دریافت کنند.



عسل

به عقیده برخی از متخصصان اگر عسل که یک ماده قندی طبیعی است جایگزین قند شود سرعت افزایش وزن و ذخیره چربیها کاهش مییابد. عسل خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی دارد و برای خوش اندامی نیز مفید است. باید بدانید که این ماده غذایی شیرین و پرطرفدار میزان قند خون را ثابت نگه میدارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. اگر مقداری دارچین هم به عسلتان اضافه کنید تأثیر چربی سوزی آن چند برابر میشود.



کاکائو

شکلاتهای سیاهی که کاکائوی بیشتری دارند سرشار از آنتی اکسیدان های فنولیک بوده و خدمت زیادی به سلامتی ما میکنند. به عقیده متخصصان کاکائو عصبها را از آسیب و التهاب دور میکند، مقاومت پوست را در برابر آسیبهای اشعه های ماورای بنفش بالا میبرد، سیری طولانی مدتی ایجاد کرده و خلق و خوی شما را بهتر میکند. اگر میخواهید ذخیره و انباشتگی چربیها را کاهش دهید از مصرف کاکائو غافل نشوید و در عین حال در مصرف آن زیادهروی هم نکنید.



فیبرها

سالیان سال است که متخصصان لاغری توصیه میکنند وعده غذایی را با مصرف سالاد آغاز کنید. میپرسید چرا؟ به خاطر اینکه سالاد سرشار از فیبر بوده و برای همین احساس سیری ایجاد میکند و شما را از پرخوری و زیادهروی دور نگه میدارد. از مصرف سالاد در وعده های غذایی خود غافل نشوید. در این صورت علاوه بر جذب ویتامینهای لازم گام موثری برای لاغری و خوش اندامی خود نیز بر میدارید.

فواید نوشیدن آب گرم و لیمو

طوری که روزتان را شروع میکنید خیلی مهم است. چه مادر باشید، چه یک معلم، نویسنده، یک مربی یوگا یا در کار آزاد مشغول باشید، اولین کاری که صبحها انجام میدهید اهمیت زیادی دارد.

براساس فلسفه اورودیک، انتخابهایی که برطبق برنامه روزانهتان میکنید، یا مقاومت شما را در برابر بیماریها بالا میبرد یا آن را به طور کل از بین میبرد.

آیورودا از ما دعوت میکند تا با متمرکز شدن بر آداب صبحگاهی که بدن را با ریتم طبیعت همتراز میکند، زندگی خود را تعادل بخشیده و اعتمادبهنفس را درکنار نظم شخصی در خود تقویت کنیم.

ممکن است مغزتان بگوید باید ایمیلهایتان را چک کنید، سگتان را برای پیادهروی بیرون ببرید، بچهها را به مدرسه برسانید، و نباید دیر سر کارتان حاضر شوید و به همین دلیل وقتی برای انجام این آداب صبحگاهی باقی نمیماند.

اما، اگر قرار است فقط برای یکی از این آداب که سلامتتان را تقویت میکند، وقت بگذارید، این خواهد بود:

روزتان را با نوشیدن یک لیوان آب گرم با یک نصف لیمو تازه شروع کنید.

کار آسانی است و اینقدر فایده دارد که واقعاً نمیتوان از آنها گذشت.



۱. سیستمایمنی بدن را تقویت میکند.

لیمو سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. ویتامین C برای مقابله با سرماخوردگی خوب است و پتاسیم عملکرد مغز و اعصاب را تقویت کرده و به کنترل فشارخون کمک میکند.



۲. pH را تنظیم میکند.


لیمو یک مادهغذایی شدیداً قلیایی است. بله، اسیدی هم هست اما وقتی وارد بدن میشود قلیایی میشود (اسید سیتریک وقتی گوارش میشود، خاصیت اسیدی تولید نمیکند). یک بدن قلیایی یکی از رمزهای داشتن بدنی سالم است.



۳. به کاهش وزن کمک میکند.

لیمو سرشار از فیبر پکتین است که به مقابله با ولع خوردن کمک میکند. همچنین مشخص شده است که افرادیکه یک رژیمغذایی قلیایی دارند، سریعتر وزن کم میکنند.



۴. به گوارش کمک میکند.


آب گرم دستگاه گوارش و حرکات حلقوی آن --موج انقباضات عضلانی در دیوارههای روده-- را تحریک میکند. لیمو همچنین سرشار از موادمعدنی و ویتامینهاست ، به دفع سموم در دستگاه گوارش کمک میکند.



۵. یک ادرارآور ملایم و طبیعی است.

آب لیمو به بیرون کردن مواد ناخواسته از بدن کمک میکند زیرا لیمو ادرار را افزایش میدهد. درنتیجه سموم با سرعت بیشتری از بدن خارج میشوند و دستگاه ادراری شما سالم میماند.



۶. پوست را صاف میکند.


ویتامین C به کاهش چین و چروکها و لکههای پوست کمک میکند. آب لیمو سموم را از خون بیرون میکند و این باعث میشود پوست صاف و شفاف شود.



یک لیوان آب گرم و لیمو، مایعات لازم برای بدنتان را از همان ابتدای روز به آن میرساند و از بروز کمآبی بدن و خستگی آدرنال جلوگیری میکند. وقتی بدنتان کمآب میشود، نمیتواند کلیه عملکردهای خود را به خوبی انجام دهد و این موجب ایجاد سموم در بدن، استرس، یبوست و مشکلات دیگر میشود. آدرنال دو غده کوچک در بالای کلیهها هستند و در کنار تیروئید به ساخت انرژی بدن کمک میکند. همچنین هورمونهای مهمی ازجمله آلدوسترون ترشح میکند. آلدوسترون هورمونی است که سطح آب و غلظت موادمعدنی مثل سدیم را بدنتان تنظیم میکند و کمک میکند مایعات بدن همیشه در حد تعادل باشد. آدرنال همچنین مسئول تنظیم واکنش استرس بدن نیز هستند. مطمئناً دوست ندارید با کمآب شدن بدن خودتان را دچار مشکل کنید!

میتوانید با ایجاد عادت نوشیدن یک لیوان آب گرم و لیمو در صبح برای یک ماه، تفاوتی که در زندگیتان ایجاد خواهد کرد را مشاهده کنید.

درست کردن آن هم واقعاً راحت است -- یک لیوان آب گرم (نه داغ) و آب یک نصفه لیموی تازه.

کدامیک از این فواید باعث میشود این عادت صبحگاهی را امتحان کنید؟ یا اگر قبلاً این کار را کردهاید، چه فوایدی را در خود مشاهده نمودهاید

برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: سه شنبه 15 اسفند 1391 ساعت: 12:58

20 فوت کوزهگری آشپزی حرفهای

سرآشپزهای معروف این نکتهها را رعایت میکنند و به همین دلیل آشپزی آنها همیشه مثال زدنی است:........

icon



سرآشپزهای معروف این نکتهها را رعایت میکنند و به همین دلیل آشپزی آنها همیشه مثال زدنی است:

1- اگر کاهو تلخ است، میتوانید آن را چند دقیقهای (حدوداً 15 دقیقه) داخل محلول آب سرد و نمک قرار دهید.

2- میوههای قرمزرنگ را قبل از شستن حتماً چند ساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و لهیده نشوند.

3- همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب گازی از خود متصاعد میکند که به بهتر رسیدن سایر میوهها و سبزیها کمک خواهد کرد، بنابراین اگر میوه نرسیدهای دارید، از سیب برای رسیدن سریعتر آن استفاده کنید.

4- هنگام سرخ کردن مواد غذایی، حرارت را از 180 درجه سانتیگراد بالاتر نبرید. بعد از هر بار سرخ کردن، روغن درون ظرف را خالی و با دستمال آن را پاک کنید و دوباره روغن بریزید و مواد غذایی را سرخ کنید اما بعد از 8 بار حتماً ظرف را بشویید. مواد غذایی سرخ شده را در اتمام کار روی حوله کاغذی بگذارید تا روغنشان خوب گرفته شود.

5- برای خوشطعم شدن ماهی سرخشده، چند دقیقهای آن را در شیر نمک زده یا خامه تازه یا سیبزمینی رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز میتوانید به روغن، قبل از قرار دادن آن روی حرارت، آبلیمو اضافه کنید.

6- هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود.

7- برای جلوگیری از وا رفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید.

8- اگر به غذا بیش از حد فلفل زدهاید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، آب یک عدد لیموترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید.

9- برای گرفتن بوی پیاز قبل از خرد کردن آن در غذا، اجازه دهید 5 دقیقه در آب جوش قل بزند. حتی میتوانید پیاز را برش بزنید و چند ساعتی در آب، روغن یا آبلیمو قرار دهید.

10- برای گرفتن بوی کلم در غذا میتوانید از تکهای نان خشک یا یک قاشق سوپخوری آرد استفاده کنید.

11- برای نگهداری سبزیها بعد از شستشو، آنها را در حوله کاغذی بگذارید و بعد از گذاشتن در یک کیسه پلاستیکی، در یخچال قرار دهید.

هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو بریزید تا هم ظرف

سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود

12- اگر میخواهید رنگ و بوی ادویههای قرمزرنگ حفظ شود، آنها را در یخچال نگهداری کنید.

13- اگر گوجهفرنگیای خریدهاید که هنوز کاملاً قرمز و رسیده نیست، چند روزی آن را در آفتاب یا محیط گرم بگذارید و بعد به یخچال منتقل کنید.

14- برای شستن قارچ هرگز آن را در آب خیس نکنید بلکه با کمک یک برس نرم قارچ را تمیز و با دستمالی مرطوب پاک کنید و بعد با آب (در حد یک آبکشی ساده) بشویید.

15- برای اینکه برنج سفید شود، میتوانید چند قاشق غذاخوری ماست داخل ظرف برنج در حال جوش بریزید.

16- اگر برنج بیش از حد جوش خورد، 3-2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا وا نرود.

17- اگر میخواهید سیبزمینی هنگام پختن ترک نخورد، قبل از پختن کمی کره یا روغن روی آن بمالید.

18- برای ترد شدن کلم قرمز، مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید و 2 قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلمها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از مدت کمی آنها را آبکش کنید. اگر کلم خردشده را در ظرف فلزی بریزید و چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید هم بسیار ترد خواهد شد.

19- برای سرخ شدن سریعتر پیازها، نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیازها سریعتر سرخ میشوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد.

20- به جای شکستن تخممرغ با لبه ظرف، از سطحی صاف استفاده کنید. به این ترتیب هرگز پوسته تخممرغ وارد غذا نمیشود.

برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: سه شنبه 15 اسفند 1391 ساعت: 12:48

icon





















































































































برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: دوشنبه 14 اسفند 1391 ساعت: 9:44




هماهنگی، مدیریت و مهمتر از همه مدیریت پذیری و ... در یک کار گروهی





حرکتی دیدنی از سر کار گذاشتن پلیس





اگه اون بالایی نخواد حتی یه برگ هم از روی درخت به زمین نمی افته





بیماری با روحیه ای عالی





موبایل ها حالا دیگر هر کدامشان یک رسانه اند





وقتی فضولی از حد بگذره ...











استفاده از جاروبرقی حتی برای مرتب کردن موهای این دختر





اینم از عاقبت حیوون آزاری!









سقوطی دردناک ...





خانواده محترم دست و پا چلفتی





مراقب این نوع دورخيزها باشید





عجب اعتماد به نفسی !





چشمه ای از مهارت در موتور سواری





تئوری صف برای بعضی ها





ظاهرا ماساژدرمانی رو حتی گربه ها هم قبول دارن











ریزش هولناک و البته تماشایی برف از روی ساختمان





زمان نمی ایستد و لحظه ها میروند قدر زندگی و باهم بودن را بیشتر بدانیم


برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: دوشنبه 14 اسفند 1391 ساعت: 9:27

زمـان های صحیـح برای مصـرف میـوه
گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org
آنچه مسلم است، عادت های غذایی در سلامتی ما و تداوم این سلامتی بسیار موثر هستند و این خود ما هستیم كه تا حد زیادی با لحاظ كردن عادت های غذایی مناسب و صحیح، می توانیم از ابتلا به بسیاری از بیماری ها در بدن خود پیشگیری كنیم. دکتر استفان مارک، شخصی است که بیمارهای سرطانی را در مرحله آخر و با استفاده از روش های "نامتعارف" درمان کرده است و بسیاری از بیماران بهبود یافته اند. او به درمان طبیعی در مقابله با بیماریها معتقد است...

icon



زمـان های صحیـح برای مصـرف میـوه

مختـصری از مقـالات دکتـر استـفان مـارک

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org


آنچه مسلم است، عادت های غذایی در سلامتی ما و تداوم این سلامتی بسیار موثر هستند و این خود ما هستیم كه تا حد زیادی با لحاظ كردن عادت های غذایی مناسب و صحیح، می توانیم از ابتلا به بسیاری از بیماری ها در بدن خود پیشگیری كنیم. دکتر استفان مارک، شخصی است که بیمارهای سرطانی را در مرحله آخر و با استفاده از روش های "نامتعارف" درمان کرده است و بسیاری از بیماران بهبود یافته اند. او به درمان طبیعی در مقابله با بیماریها معتقد است...

مطلب تا حدودی طولانی است اما بسیار مفید است
همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان
اما به این سادگی که فکر می کنید نیست
بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

راه صحیح خوردن میوه ها چیست؟

این است که میوه ها را بعد از مصرف غذا نخورید
میوه ها باید زمانی خورده شوند که معده خالی است
اگر میوه ها را به آن صورت بخورید، نقش مهمی در مسموم کردن سیستم بدنتان خواهند داشت
بدنتان را با مقدار زیادی انرژی تامین میکنند
که این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن و کاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیتهای زندگی میشود



میوه مهم ترین خوراکیهاست
برای مثال در نظر بگیرید که دو تکه نان و یک تکه میوه خورده اید
تکه میوه آماده است که مستقیما وارد معده و روده تان شود
اما به دلیل آن دو تکه نان، از ورود سریع آن به معده جلوگیری می شود
در این بین همه غذا فاسد شده، تخمیر میشود و به اسید تبدیل میشود
به محض اینکه درون معده، میوه با غذا و آنزیمهای گوارشی
تماس پیدا میکند، همه حجم غذا شروع به از بین رفتن و فاسد شدن میکند

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.net

پس لطفا میوه های خود را زمانی مصرف کنید که معده تان خالی است
و یا قبل از خوردن وعده های غذاییتان میل کنید
شما بارها شنیده اید که بسیاری شکایت میکنند که هر زمان که هندوانه میخورم، غذا بالا می آید
و یا هر زمان که میوه درخت قهوه سودانی را می خورم معده ام نفخ میکند
زمانی که موز میخورم همه اش حس اینکه باید فورا به دستشویی بروم را دارم و غیره ...
در حقیقیت همه اینها اتفاق نخواهند افتاد اگر میوه را زمانی بخورید که معده تان خالی است.
میوه ها با غذای فاسد شده ترکیب میشوند و گاز تولید میکنند و در نتیجه شما بالا می آورید.
جالب است بدانید كه سفیدی مو، تاس شدن، گودی های سیاه زیر چشم و بسیاری مشكلات دیگر اتفاق نخواهد افتاد اگر با معده خالی میوه میل كنید.

گروه اینترنتی پرشیـن استار | www.Persian-Star.org

با توجه به تحقیقات دکتر هربرت شلتون، بایستی بدانیم که چنین موضوعی صحیح نیست
که بعضی از میوه ها مانند پرتقال، نارنج و لیمو خودشان اسیدی هستند.
چرا که همه میوه ها در بدن قلیایی میشوند.
اگر روش صحیح میوه خوردن را کاملا بیاموزید
به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست پیدا خواهیم کرد

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

زمانی كه احتیاج به نوشیدن آب میوه دارید فقط آبمیوه تازه بنوشید، كنسروها و آبمیوه ها
حتی آب میوه هایی که بسیار سفت هستند را ننوشید
میوه های پخته شده را نخورید چراكه هرگز ماده مغذی میوه ها را دریافت نخواهید كرد
و فقط مزه شان را دریافت می كنید.
پختن تمامی ویتامین میوه ها را از بین می برد.

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

به هر صورت خوردن میوه كامل بهتر از نوشیدن آب آن است
اگر باید آب میوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام آرام ببلعید.
چرا که باید اجازه دهید که آب میوه با بزاق دهانتان قبل از قورت دادن آن کاملا ترکیب شود
میتوانید برای پاکسازی بدنتان 3 روز روزه ی میوه بگیرید
به مدت 3 روز فقط میوه بخورید
و در آخر متعجب میشوید از اینکه دوستانتان به شما میگویند
که چقدر پوستتان درخشان و صاف شده است.


کیوی: میوه کوچک اما بسیار مقوی

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

این میوه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین E و فیبر است
حجم ویتامین C این میوه دوبرابر حجم ویتامین C پرتقال است


سیب: روزانه خوردن یک سیب، شما را از مراجعه به دکتر بی نیاز میکند

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

سیب مقدار کمی ویتامین C دارد، اما دارای آنتی اکسیدانها و فلاونهاست (ماده شیمیایی بیرنگ و متبلور)
که هر دوی اینها فعالیت ویتامین C در بدن را زیاد کرده و تسهیل می بخشند
و در نتیجه ریسک مبتلا شدن به سرطان روده، حملات قلبی و سکته کاهش پیدا میکند


توت فرنگی: میوه محافظ

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

توت فرنگی بالاترین قدرت اکسیدانها را در میان اکثر میوه ها دارد
و از بدن در برابر ابتلا به سرطان،
گرفتگی رگها و رادیکالهای آزاد محافظت میکند


پرتقال: دارویی شیرین

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

مصرف روزانه 2 تا 4 عدد پرتقال جلوی سرماخوردگی را میگیرد
کلسترول را کم میکند
از ایجاد سنگ در بدن جلوگیری کرده و یا سنگهای موجود در بدن را
از بین میبرد و همچنین ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش میدهد


هندوانه: بهترین تسکین دهنده تشنگی که از 92% آب تشکیل شده است

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.net

همچنین حاوی بالاترین دوز گلاتاتیون است که
به بالارفتن سیستم دفاعی بدن کمک میکند
همچنین آنها اصلی ترین منبع لیکوپین هستند که اکسیدانی برای مبارزه با سرطان است
دیگر مواد مغذی موجود در هندوانه ویتامین C و پتاسیم هستند


انبه: نشان بالاترین برای ویتامین C

گروه اینترنتی پرشیـن استـار | www.Persian-Star.org

آنها بهترین برندگان برای داشتن بالاترین میزان ویتامین C هستند
این میوه سرشار از کاروتین است که حاوی ویتامین A بوده
و برای چشم ها هم مفید میباشند


گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

نوشیدن آب سرد بعد از غذا مساوی است با سرطان



میتوانید باور کنید؟
شاید نوشیدن یک لیوان آب سرد بعد از غذا، بسیار لذت بخش است
اما آب سرد مواد روغنی که در آن لحظه مصرف کرده اید را سفت میکند
و بلافاصله روند هضم غذا را کند میکند
زمانی که این رسوبها با اسید واکنش نشان میدهند و شکسته میشوند
و سریعتر از غذاهای جامد، توسط روده جذب میشوند
بسیار سریع این امر موجب چاقی و سپس سرطان میشود
بهتر این است که بعد از غذا، سوپ گرم و یا آب ولرم مصرف کنید

گروه اینترنتی پرشین استار | www.Persian-Star.org

متنی مهم در مورد حملات قلبی



(مراحل حملات قلبی)
این یک شوخی نیست
خانمها باید بدانند که تنها نشانه حمله قلبی، احساس درد در بازوی چپ نمی باشد
به درد شدید در ناحیه فک و آرواره بسیار توجه کنید
هرگز اولین درد در ناحیه قفسه سینه را در هنگام حمله قلبی نخواهید داشت
حالت تهوع و عرق کردن شدید از نشانه های معمول است
درد آرواره ممکن است شما را از خوابی آرام بیدار کند
بهتر است مراقب باشید و آگاه هرچقدر بیشتر بدانیم، شانس بیشتری برای نجات یافتن داریم

برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: شنبه 12 اسفند 1391 ساعت: 13:33


دانلود دو قسمت زیبا از انیمیشن شکرستان با نام های :

1- صمد عاشق میشود | 2-خانه تکانی عید نوروز

دانلود رایگان انیمیشن شکرستان



دانلود دو قسمت زیبا از انیمیشن شکرستان با نام های :

1- صمد عاشق میشود | 2-خانه تکانی عید نوروز

دانلود رایگان انیمیشن شکرستان


دانلود | دانلود قسمت اول با لینک مستقیم | cartoondownload.net | حجم : 54mb

دانلود | دانلود قسمت دوم با لینک مستقیم | cartoondownload.net | حجم : 41mb

برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: چهارشنبه 9 اسفند 1391 ساعت: 10:19

سه قـدم اصـلی در کاهش وزن و تنـاسب انـدام


کاهش وزن و حتی لاغری از مواردی است که بسیاری افراد در آرزوی رسیدن به آن هستند. در مورد

راه های رسیدن به وزن ایده آل مطالب زیادی خوانده اید، اما قبل از اینکه در مورد جزئیات کاهش وزن بخوانید بهتر است از قدم های اصلی و موثری که شما را به وزن مورد نظر خود نزدیک می کند آگاه باشید.


icon




سه قـدم اصـلی در کاهش وزن و تنـاسب انـدام


کاهش وزن و حتی لاغری از مواردی است که بسیاری افراد در آرزوی رسیدن به آن هستند. در مورد راه های رسیدن به وزن ایده آل مطالب زیادی خوانده اید، اما قبل از اینکه در مورد جزئیات کاهش وزن بخوانید بهتر است از قدم های اصلی و موثری که شما را به وزن مورد نظر خود نزدیک می کند آگاه باشید.


قدم اول:

هـدف خـود را تعییـن کنیـد


وقتی که قصد سفر می کنید، مطمئناً باید مقصدی مناسب و دست یافتنی برای سفر خود تعیین کنید تا در کمترین زمان ممکن بتوانید به مقصد معین برسید. کم کردن وزن نیز از همین قانون پیروی می کند. در صورتی که می خواهید به وزن ایده آل خود برسید باید واقع بین باشید. اینکه دوست دارید طی چه مدت زمانی به چه وزنی برسید باید به صورت منطقی امکان پذیر باشد. پس هدف گذاری خود را هم منطقی و البته جدی انجام دهید.



هدف گذاری باید دقیق تر و فراتر از مواردی همچون "من می خواهم وزن خود را کم کنم" و موارد مشابه باشد. باید یک هدف هوشمندانه و موثر برای خود انتخاب کنید. یک هدف هوشمندانه خصوصیات زیر را شامل می شود:
اهداف معین و اختصاصی برای خود تعیین کنید: یک هدف مناسب برای رسیدن به وزن ایده آل باید به صورت ویژه انتخاب شود. شما باید یک توضیح مطلوب از هدف تان در ذهن خود داشته و آن را به خود دیکته کنید. یکی از بهترین راه ها برای به وجود آوردن انگیزه در خود، استفاده از فعل "خواهم توانست" یا "می توانم" به جای فعل "می خواهم" یا "دوست دارم" است. برای مثال نگویید: "من می خواهم وزنم 5 کیلو کمتر باشد.." بلکه بگویید: "من می توانم 5 کیلو از وزن خود کم کنم." یا "من خواهم توانست سایز خود را از ایکسلارج به لارج کاهش دهم."
موارد قابل اندازه گیری را در هدف گذاری خود لحاظ کنید:دقت کنید که به هنگام هدف گذاری از اعداد استفاده کنید. برای مثال واحدی مانند وزن، سایز لباس یا دور کمر را انتخاب و اندازه های مورد نظر خود برای هر کدام یا یکی از آنها هدف قرار دهید. بدین ترتیب تا زمان رسیدن به آن اندازه خاص در رسیدن به هدف اهتمام خواهید ورزید.
اعمالی را انتخاب کنید که بتوانید به آنها عمل کنید: با توجه به شغل، وضعیت خانه و محل کار، میزان پولی که می توانید برای کاهش وزن هزینه کنید و همچنین مقدار زمانی که می توانید برای رسیدن به هدف خود بگذارید، هدف تعیین کنید. اگر یک مادر معلم هستید مطمئناً باید زمانی که برای رسیدن به وزن ایده آل خود می گذارید خارج از محدوده زمان هایی باشد که به کارهای خانه و مدرسه رسیدگی می کنید. شاید بتوانید فقط روزی 10 یا 20 دقیقه پیاده روی داشته باشید. و نه بیشتر! پس برنامه ای بریزید که بتوانید به آن عمل کنید و از آن خسته نشوید. نه برنامه ای که از پس آن بر نیایید.

واقع گرا باشید:هدف های خود را واقع گرایانه انتخاب کنید. به عنوان مثال اگر قصد دارید 20 کیلو وزن کم کنید باید این را بپذیرید که رسیدن به چنین هدفی ظرف مدت 2 هفته امکان ندارد. برای اینکه بتوانید یک محدوده زمانی مشخص برای رسیدن به وزن دلخواه خود تعیین کنید می توانید از قانون ده انگشت استفاده نمایید.



بر اساس این قانون، وزن شما به 100 تقسیم می شود و میزان وزنی که در هر هفته کم می کنید بستگی مستقیم به وزن تان در ابتدای هر هفته دارد. بدین ترتیب در انتهای هر هفته می توانید یکی از 100 قسمت وزن خود را کم کنید. برای مثال اگر شما 85 کیلو وزن دارید و می خواهید 10 کیلو از وزن خود را کم کنید، در انتهای هفته اول (با توجه به ورزش و یا پرهیز غذایی) باید 850 گرم از وزنتان کم شود. شاید تصور کنید که بدین ترتیب پس از 12 هفته به وزن ایده آل خود خواهید رسید. اما دست نگه دارید. واقع گرا باشید. دقت کنید که در انتهای هفته هایی که سپری می کنید وزن شما کمتر و کمتر می شود، پس میزان وزنی که از دست می دهید نیز کمتر و زمان مورد نیاز هم بیشتر خواهد شد. اما نگران نباشید، این زمان خیلی زود و موثر خواهد گذشت.

زمان را فراموش نکنید:با توجه به اصل واقع گرایی باید به زمان نیز اهمیت بدهید. اگر با توجه به جزئیات یک برنامه 3 ماهه برای کاهش وزن خود میریزید باید به خود قول دهید که حداکثر تلاش خود را در رسیدن به هدفتان در زمان مقرر انجام می دهید.

حالا که راه های انتخاب اهداف هوشمندانه را در زمینه کاهش وزن می دانید، اگر قصد انجام آن را دارید، همین حالا یک کاغذ برداشته و بر اساس فاکتورهای ذکر شده اهداف خود را نوشته و مرور کنید.
نکته: پس از نگارش اهداف مورد نظرتان آنها را بر روی هر جایی که در طول روز بیشتر به چشمتان می خورد نصب کنید. در آشپزخانه، روی آینه اتاق خواب، روی میز کار، روی جا کفشی و کنار کفش های پیاده روی و … هر جا که در مقابل چشم تان باشد برای این کار مناسب است. اگر کسی هم آن را ببیند می تواند برای افزایش انگیزه تان مفید باشد. اما این قدم اول بود. برای اینکه بتوانید به اهداف خود جامه عمل بپوشانید باید دو قدم دیگر هم طی کنید.


قدم دوم:
تغـذیـه درسـت بـرای رسیـدن به وزن مطلـوب


شما نمی توانید تصمیم بگیرید که وزن تان را کاهش دهید و هر آنچه که دوست دارید در هر زمانی که می خواهید تناول کنید. اما چه چیزهایی باید بخوریم و چه نباید بخوریم؟ کدام وعده های غذایی و کدام مواد برای بدن مفید تر هستند و چه موادی را کمتر باید مصرف کنیم؟ در ادامه سه نکته اصلی که پاسخ این سوالات را در بر می گیرند مطالعه کنید.



از صبحانه غافل نشوید: صبحانه مهمترین وعده غذایی هر انسان سالم است. افرادی که صبحانه را از وعده های غذایی خود حذف می کنند، در دراز مدت ضررهای زیادی را متحمل می شوند. یکی از آنها افزایش وزن است. صبحانه نخوردن منجر به گرسنگی مفرط در فاصله زمانی میان صبحانه و نهار می شود. بدین ترتیب بدن برای جلوگیری از ضعف ناشی از نخوردن صبحانه، هورمونهایی ترشح می کند. این هورمون ها پس از گذشت مدتی منجر به چاق شدن فرد می گردند. به علاوه، ناشتا نشدن در نهایت، اشتها را به هنگام خوردن نهار افزایش می دهد و باعث می شود که علاوه بر زیاد خوردن، با سرعت بیشتری لقمه بردارید و عوارض بیشتری را به خود تحمیل کنید.
مصرف شکر، آرد و غذاهای سرخ شده را متوقف و یا حداقل کم کنید: در نیم قرن اخیر، غذای قشر وسیعی از جوامع مختلف تغییرات بسیاری داشته است و این سه مورد که از آنها نام بردیم به سرعت وارد بسیاری از غذاها و وعده های غذایی ما شده اند. البته مقصر هم خودمان هستیم.

البته باید قبول کنیم که حذف این سه مورد (شکر، آرد گندم و غذاهای سرخ شده) از چرخه غذایی ما دیگر بسیار سخت شده است. ولی کسی که قصدش رسیدن به وزن کمتر و سلامتی بیشتر است باید تا حد امکان به سمت غذاهای سالم تر روی آورد. برای مثال می توانید از مواد غذایی که به صورت طبیعی شیرین هستند استفاده کنید یا از نان جو به جای نان گندم استفاده کنید. همچنین به جای سرخ کردن غذاها نیز می توانید آن ها را آب پز نمایید.

اگر شما معتاد به شیرینی هستید سعی کنید برای رسیدن به هدف خودتان هم که شده (کاهش وزن) حداقل سه روزی یک بار دست از خوردن شیرینی جات بردارید.



با مصرف غذاهای طبیعی، علاوه بر تاثیری که در کاهش وزن خود شاهد خواهید بود، زندگی سالم تر و پر انرژی تری را می گذرانید.
حداقل روزی دو لیتر آب بنوشید: آب بهترین نوشیدنی برای بدن شما است. بیشتر از نیمی از بدن ما از آب است. توصیه شده که حتی اگر احساس تشنگی نمی کنید، آب بنوشید. خصوصاً در صورتی که قصد شما کم کردن وزن باشد. اما چرا؟

نوشیدن آب منجر به فریب خوردن مغز شما می شود. چرا که به هنگام آب خوردن مغز شما گرسنگی را از تشنگی تشخیص نمی دهد و تصور می کند که باید علائم مربوط به سیر شدن را برای بدن ارسال کند. بدین ترتیب علاوه بر اینکه نیاز بدن به آب را مرتفع کرده اید باعث می شوید که کمتر گرسنه شوید.

البته منظور از آب تنها آب آشامیدنی معمولی نیست. می توانید آب بدن را به شکل های مختلف تامین کنید. خوردن چای، نوشیدنی های طبیعی و هر گونه مایعاتی که آب را شامل شود توصیه شده است.


قدم سوم:

فعـالیـت بـدنی با بکارگیـری تـمرینـات منـاسب


رسیدن به وزن ایده آل راه ها و روش های مختلفی دارد، اما این پروسه چند قدم اصلی را شامل می شود که باید آنها را مد نظر داشت. پس در صورتی که قدم های اول و دوم را مطالعه نکرده اید، قبل از آگاهی از نکاتی که باید در قدم سوم رعایت کنید، آنها را مرور کنید.



تا حد امکان یک برنامه ورزشی سبک اما به صورت روزانه برای خود تدارک ببینید: چنین برنامه ای را حتی روزی 10 دقیقه پیاده روی می تواند تامین کند. اما مطمئن باشید مشخص کردن ساعتی خاص و انجام روتین آن علاوه بر تاثیر بر روی وزن شما، منجر به افزایش انگیزه و همچنین سلامتی و شادابی شما می شود.
تا جایی که می توانید پیاده روی کنید:دورترین محل را برای پارک ماشین انتخاب کنید، پله ها را به آسانسور ترجیح دهید و تا جایی که می توانید از پاهای خود کار بکشید. باورتان نمی شود که راه رفتن تا چه حد کالری سوز است. پس انجامش دهید.



از فعالیت های جدید ورزشی تا حد ممکن پرهیز نکنید:در کنار ورزش و نرمش روزانه و پیاده روی، تا جایی که در توان خود می بینید فعالیت های جدید انجام دهید. رقص، تنیس، شنا، ورزش های رزمی، هاکی، بسکتبال، فوتبال و هر آنچه فکر می کنید فعالیت بدنی مناسبی برای شما است انجام دهید. هر چه ورزشی که بیشتر به آن علاقه دارید انجام دهید، علاوه بر شادابی و طراوت بیشتر، به کاهش وزن خود سرعت بیشتری می بخشید.
امیدوارم اگر واقعاً قصد کاهش وزن دارید بتوانید با کمک این مطلب هدفگذاری ای هوشمندانه، تغذیه ای مناسب و فعالیت بدنی مطلوبی برای خود تدارک دیده و نهایتاً در انجام آنچه می خواهید موفق شوید.

برچسب: نویسنده: سعيد رنجبر تاريخ: چهارشنبه 2 اسفند 1391 ساعت: 11:4

صفحه بندی